Kuchnia molekularna
Kuchnia molekularna to nowoczesny nurt kulinarny, który łączy naukę z sztuką gotowania. Wykorzystuje ona techniki i metody z dziedziny chemii i fizyki, aby stworzyć unikalne doznania smakowe i wizualne. W kuchni molekularnej składniki są przekształcane i manipulowane, aby osiągnąć efekty, które są niemożliwe do uzyskania w tradycyjnym gotowaniu. To podejście do gotowania pozwala na eksperymentowanie z teksturą, smakiem i prezentacją potraw, tworząc niezapomniane doświadczenia kulinarne.
Przyprawy do kuchni molekularnej wyróżniają się intensywnymi i zróżnicowanymi smakami. Agar dodaje potrawom delikatnego, morskiego smaku, podczas gdy chaber bławatek ma słodki, kwiatowy smak. Hibiskus nadaje potrawom kwaśny, owocowy smak, a lawenda dodaje aromatu kwiatowego. Nagietek ma pikantny, korzenny smak, a nasiona szałwii hiszpańskiej są lekko orzechowe. Płatki róży mają delikatny, kwiatowy smak, a pomarańcza dodaje potrawom cytrusowego aromatu. Każda z tych przypraw dodaje potrawom unikalnego smaku, który wyróżnia kuchnię molekularną.
Wyświetlanie 1–20 z 21 wyników
-
Agar
Clear100g250g1 kg5 kg10 kg -
Chaber bławatek koszyczek
Clear50g250g1 kg5 kg10 kg -
Chaber bławatek płatki czerwone
Clear50g250g1 kg5 kg10 kg -
Chaber bławatek płatki niebieskie
Clear50g250g1 kg5 kg10 kg -
Granat kwiat cały
Clear50g250g1 kg5 kg10 kg -
Hibiskus biały kwiat
Clear100g250g1 kg5 kg10 kg -
Hibiskus kwiat
Clear100g250g1 kg5 kg10 kg -
Klitoria ternateńska
Clear50g250g1 kg5 kg10 kg -
Krokosz barwierski kwiat
Clear50g250g1 kg5 kg10 kg -
Kwiat muszkatołowy
Clear50g250g1 kg5 kg10 kg -
Lawenda kwiat
Clear50g250g1 kg5 kg10 kg -
Nagietek kwiat
Clear50g250g1 kg5 kg10 kg -
Nagietek płatki
Clear50g250g1 kg5 kg10 kg -
Nasiona szałwii hiszpańskiej Salvia hispanica (Chia biała)
Clear100g250g1 kg5 kg10 kg -
Nasiona szałwii hiszpańskiej Salvia hispanica (Chia ciemne)
Clear500g1 kg5 kg10 kg -
Piwonia płatki
Clear50g250g1 kg5 kg10 kg -
Płatki róży czerwone
Clear50g250g1 kg5 kg10 kg -
Pomarańcza kwiat płatki
Clear50g250g1 kg5 kg10 kg -
Pomidor płatek 9x9mm
Clear100g500g5 kg10 kg -
Pomidor suszony połówki
Clear100g500g5 kg10 kg