Składniki | 100% pieprz Melegueta (Amomum melegueta) |
---|---|
Informacje o alergenach | *Produkt może zawierać zboża zawierające: |
Forma | jednorodne |
Zastosowanie | do sporządzenia sosu pieprzowego idealnie komponującego się ze stekami |
Smak | ostry |
Kształt | ziarno |
Pieprz
Pieprz Melegueta – Afroman madagaskarski
Jest to egzotyczny pieprz o ostrym, piekącym smaku przypominającym do imbiru i kardamonu. Jest często używany do nadawania potrawom pikantności i głębi smaku. Jego intensywność sprawia, że wystarczy niewielka ilość, aby dodać wyrazistości danią kulinarnym.