Szafran nitki

Szafran nitki to jedna z najcenniejszych przypraw na świecie, pozyskiwana z kwiatów krokusa uprawianego głównie w Iranie, Hiszpanii i Grecji. Charakteryzuje się intensywnym, gorzkawym smakiem i słodkim, ziołowym zapachem. Szafran jest powszechnie stosowany w kuchni jako przyprawa do dań mięsnych, rybnych i warzywnych, a także W produkcji wina, napojów alkoholowych i kosmetyków. Dodaje nie tylko wyjątkowego smaku, ale także pięknej, złotej barwy potrawom. Proces zbierania nitek szafranu jest pracochłonny i wymaga precyzyjności, ponieważ każdy kwiat krokusa zawiera tylko trzy nitki szafranu. Zbiór odbywa się ręcznie, a następnie nitki są suszone w kontrolowanych warunkach, aby zachować ich intensywny smak i aromat.

Opis
Informacje dodatkowe

Wpływ szafranu na ludzki organizm

Szafran zawiera silne przeciwutleniacze, takie jak krocyna, krocetyna, safranal i kaempferol. Przeciwutleniacze te pomagają w neutralizowaniu wolnych rodników, co może chronić komórki przed uszkodzeniami i zmniejszać ryzyko chorób przewlekłych.
Szafran może wspomagać trawienie poprzez stymulację produkcji soków żołądkowych i działanie przeciwskurczowe, co pomaga w łagodzeniu bólów brzucha i niestrawności.
Szafran może również wspierać zdrowie oczu, zwłaszcza w kontekście zwyrodnienia plamki żółtej związanego z wiekiem (AMD). Przeciwutleniacze w szafranie mogą chronić komórki siatkówki przed uszkodzeniami oksydacyjnymi.

Składniki	100% szafran nitki
Informacje o alergenach	*Produkt może zawierać zboża zawierające: gluten, seler, gorczycę, nasiona sezamu, orzeszki ziemne oraz orzechy
Forma	jednorodne
Zastosowanie	do potraw z ryżu i Curry do sosów i zup do risotto do domowych wypieków do napojów
Smak	łagodny korzenny gorzki lekko ostry piżmowy
Kształt	nitki